unsere kulinarische Welt

Das etwas andere catering

Wir sind immer auf der Suche nach neuen Möglichkeiten unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen und mit geschmacklichen Extras zu überraschen. Mit Rainer Sarrazin haben wir dafür einen Spitzenkoch an Bord.

UNSERE EVENTLOCATIONS

In Berlin können wir mit Ihnen in eigenen Locations planen. Ob an der Spree oder in der Generatoren­halle. Ihre Gäste werden sich wohlfühlen und staunen. Andere Locations bespielen wir bundesweit genauso gern.

IDEEN FÜR EVENTKONZEPTE

Für Event­agenturen sind wir ein guter Partner. Wir sind offen, kreativ und voller Motivation. Eric Klemm, unser konzeptioneller Kopf, entwickelt gerne kulinarische Ideen zu Ihrem Event­konzept. Herausforderungen nimmt er gerne an.

Foodverrückt

UNSER FOODCIRCUS

Immer wieder überraschen: mit Qualität, mit Konzepten und Kreativität. Dieser Kunde fand: „Eine top top Leistung“.

Das big Green Egg

Wir sind bekennende „Eggheads“. Konstant niedrige Temperaturen oder 300 Grad Hitze – mit dem Ei wird es beim Grillen so richtig lecker!

Der Beste kocht bei uns

Rainer Sarrazin ist ein intellektueller Koch, mit einem unerbittlichen Qualitätsanspruch und einer nie endenden Neugierde auf Neues. Er entwickelt die Foodcircus Kulinarik und leitet das Team der Köche.

Ich verbinde Elemente aus landestypischen Küchen, die mich in meinem beruflichen wie privaten Werdegang geprägt und inspiriert haben.

Highlights aus seinem beruflichen Werdegang:

  • Küchenchef – Kofler & Kompanie, Frankfurt am Main
  • Küchenchef – Brasserie „Next Level“ im Kameha Grand, Bonn
  • Stellvertretender Küchenchef – Hotel Stadt Hamburg, Westerland/Sylt
  • Stellvertretender Küchenchef – MS Hanseatic, Happag Lloyd Kreuzfahrten
  • Stellvertretender Küchenchef – Restaurant Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg

KONZEPT „VIER JAHRESZEITEN“

Wir haben ein kulinarisches Konzept für 1 Jahr entwickelt. Es basiert auf der Verfügbarkeit der Zutaten in den 4 Jahreszeiten. Die Gerichte brillieren durch Ihre raffinierten Kompositionen und schaffen völlig unerwartete Gourmeterlebnisse. Gerne stellen wir Ihnen das Menü der aktuellen Jahreszeit einmal vor.

Unsere Locations

Ob an der Spree oder in DER Generatorenhalle, ihre Gäste werden sich wohlfühlen und staunen. Die drei eigenen Locations möchten wir Ihnen kurz vorstellen.

Osram Halle, Berlin

Die historischen Osram-Industrieanlagen im Backsteinstil sind beeindruckend. Die Generatorenhalle ist in diesem Umfeld ein „hipper“ Eventplatz mit vielfältigen Gestaltungsmöglichkeiten.

  • Generatorenhalle
  • Geeignet für: Fest, Firmenevent

Eatside am Spreeufer, Berlin

Direkt an der Oberbaumbrücke gelegen, ist die Location Teil der Berliner Szene. Hier kann es festlich oder auch leger zugehen. Musik liegt in der Luft – wir befinden uns ja schließlich im Erdgeschoss des Universal Hauses.

  • Modernes Ambiente
  • Terrasse an der Spree
  • Geeignet für: Hochzeit, Fest, Firmenvent

Partner im Gastronomie- und Eventbereich

Wir arbeiten eng mit Premiumpartnern zusammen, um Ihnen Spitzenqualität anbieten zu können, die in Ihren Etatrahmen passT.

altes Gewürzamt
Barracuda Barcatering
Bos FoOD
BÖHME & TÖCHTER – WEINGUT
Deutsche See Fischmanufaktur – Fisch
Glücksmädchen – Thailändische Produkte
Otto GouRmet – Premium Fleisch
Party Rent – Tischkultur
Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien

Unsere Referenzen

Eine kleine Auswahl an Unternehmen die wir vom Foodcircus-Konzept überzeugt haben:

Nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf

Eric Klemm
Head of Foodcircus
Eventcatering
Mobil: 49 173 66 51 571
Eric.Klemm–at–foodcircus.de

Foodcircus
Heinrich-Hertz-Straße 3c
14532 Kleinmachnow
info–at–foodcircus.de